fbpx

Sibaco doo osnovana 2019 god., je mlada kompanija, ali sa iskusnim i stručnim timom koji imaju dugogodišnje iskustvo u preradi i proizvodnji prehrambenih proizvoda.

info@sibacofood.com
Image thumbnail

O Proizvodima

Svaki proizvod koji predstavimo mora da ima savršen ukus. To je naš moto i mislimo da je to ono što potrošači očekuju od nas.
humusi-luk

HUMMUS SA CRNIM LUKOM

Svež crni luk (lat. Allium cepa) sadrži 40 kalorija na 100 grama. Sastoji se od 89% vode, 9% ugljenih hidrata, 1,7% vlakana, te minimalne količine proteina i masti. Najznačajnija vlakna u luku su fruktani koji potpomažu zdravu floru u crevima.

Crni luk je bogat vitaminima i mineralima:

  • vitamin C-važan za imunitet i lepu kožu;
  • vitamin B6-važan za stvaranje crvenih krvih zrnaca;
  • folna kiselina-esencijalna za reprodukciju ćelija;
  • kalijum-blagotvoran za krvni pritisak i zdravlje srca;
  • mangan-za zdravlje tkiva i kostiju.

Leblebija je zasigurno jedan od najboljih izvora:

  • proteina,
  • vlakana,
  • gvoždja (čak i kuvana leblebija sadrži duplo više gvožđa od jednake količine mesa),
  • magnezijuma,
  • kalcijuma,
  • kalijuma
  • fosfora,
  • bogata kompleksom vitamina B i vitamina C,
  • pogodna za vegane i sve one koji su alergični na gluten.
  • bogata i esencijalnim aminokiselinama koje telo nije u mogućnosti da sintetiše.

Ima nizak glikemijski indeks.

HUMMUS SA BUKOVAČOM

Bukovača (lat. Pleurotus ostreatus) je jestiva pečurka iz porodice Polypogaceae (pleurotus-bočni; ostreatus-izgledom podseća na ostrigu). Šešir joj je prečnika 5-18 cm,meso belo,čvrsto, prijatnog ukusa i mirisa.

U prirodi raste u buketima ili grupama. Asimetričnog je oblika, glatkog šešira sa ekscentrično ili lateralno postavljeno drškom, koja ima svoje obožavaoce spremne da savladaju razne prepreke kako bi došli do ukusnog zalogaja.

Bukovača sadrži i antioksidante i proteine (kvalitet proteina je skoro jednak onom koji poseduju proteini životinjskog porekla).

Pored toga, sadrži i hlorofil koji ubrzava regeneraciju ćelija.

Zbog ovih osobina bukovača pokazuje dejstvo u borbi protiv visokog pritiska, povišenog nivoa holesterola i infekcija i oslabljenog imuniteta

Gajene vrste su svakako najpopularnije i po zastupljenosti na tržištu su odmah iza šampinjona.Bukovača sadrži sledeće vitamine i minerale:

  • vitamine B kompleksa,
  • vitamin C
  • vitamin D
  • vitamin K
  • jod
  • selen
  • natrijum
  • kalijum
  • cink
  • fosfor
  • gvožđe
humusi-mak

SLATKI HUMMUS SA MAKOM

Mak (lat. Papaver somniferum)

Mak sadrži 45% masti, 24% ugljenih hidrata i 18% proteina.

Pojedina naučna istraživanja upućuju na to da može učestvovati u procesu usporavanja razvoja multiple skleroze. Takođe može doprineti boljoj cirkulaciji, reguliše krvni pritisak i često se primjenjuje za lečenje kožnih oboljenja i upalnih procesa.

Sa nutritivnog aspekta, u maku se ističu nezasićene masne kiseline, pre svega linolna i oleinska kiselina. Linolna kiselina je esencijalna omega 6 masna kiselina koju naš organizam ne može da sintetiše. Nalazi se u ćelijskim membranama biljaka gdje učestvuje u njihovoj izgradnji, podstiče apsorpciju i transport u masti topljivih vitamina A, D, E i K.

 

Izvrstan je izvor vitamina i minerala:

  • B1 (tiamin)
  • B2 (riboflavin)
  • B6 (piridoksin)
  • E (tokoferol)
  • folne kiseline

SLATKI HUMMUS SA ŠLJIVAMA

Šljiva (lat. Prunus domestica) je prvoklasno voće i njeni plodovi sadrže 75% vode i 25% suve materije. Ukus ploda zavisi od odnosa šećera i organskih kiselina. U plodu šljive preovladjuje glukoza, manje fruktoza, a od kiselina najviše ima jabučne i limunske.

Antioksidansi iz šljiva uništavaju slobodne radikale koji mogu da dovedu do oksidacije holesterola, koja znatno povećava rizik od moždanog udara ili visokog holesterola.

Šljiva obiluje i vlaknima, 2 g na 100 g, a uz sve to je niskokalorično voće. Ova nezaobilazna kraljica voća  prvi je izbor i kod konstipacije. Dihidroksi-fenil izatin je jedan od sastojaka šljive, zbog kojeg, između ostalih, ovo voće ima laksativni učinak.

Šljiva je veoma bogata vitaminima i mineralima:

  • vitamin A
  • vitamin B2
  • vitamin B3
  • vitamin B6
  • vitamin C (od 5 do 8 mg na 100 g, zavisno od vrste)
  • vitamin K
  • magnezijum
  • gvoždje
  • bakar
  • kalcijum
  • kalijum (čak 240 mg na 100 g kalijuma); kalijum u šljivama ima dobar uticaj na krvni pritisak kao i na zdravlje srca. Ovaj element pobrinuće se da ne dođe do koagulacije trombocita koja je zaslužna za aterosklerozu i druge bolesti srca.

Pomažu mu i sorbitol i fenoli, kao i biljna vlakna, a 25 g suvih šljiva, što je ekvivalent u proseku tri ploda, osiguraće nam 5 posto potrebnog dnevnog unosa vlakana koji je za muškarce od 19 do 50 godina 25%, a za žene iste starosne grupe 7%.

humusi-sljiva
humus-bundeva

HUMUS SA BUNDEVINIM SEMENKAMA

Golica (Lat. Cucurbita pepo) predstavlja vrstu bundeve, a specifična je po tome što njena semenka nema karakterističnu tvrdu opnu koju je pre upotrebe potrebno oljuštiti.

 

Iz tih razloga izuzetno je pogodna za obradu i ceđenje. Proces obrade je nešto kraći i lakši jer se tehnološki postupak ljuštenja (uklanjanja opne) preskače. Seme je krupno, izuzetno hranljivo i zdravo, maslinasto zelene boje, bez opne, bogato uljem, prijatnog ukusa i može se konzumirati sirovo ili termički obrađeno.

Mineralni sastav je veoma bogat i njihov odnos je savršeno izbalansiran tako da sa 100 g semenki zadovoljavate kompletne dnevne potrebe za fosforom, cinkom, gvožđem, bakrom, magnezijumom i manganom.
U semenu bundeve golice pronađeni su fitosteroli. To su jedinjenja strukturno slična holesterolu. Kada se redovno koriste u ishrani, smanjuju nivo holesterola, poboljšavaju imunitet i sprečavaju pojavu raka.

 

U ishrani dece, golica zajedno sa drugim uljaricama, na primer lanom, predstavlja neprevaziđen izvor omega 3 i omega 6 masnih kiselina, neophodnih za ravnotežu hormona, funkciju mozga i zdravlje kože.

 

Nutritivna vrednost semena bundeve golice je veoma velika, sadrži dijetetska vlakna, a odličan je izvor biološki kvalitetnih proteina i minerala. U 100 grama sirove golice nalazi se:

⦁ 50 g masti
⦁ 30 g biološki kvalitetnih proteina
⦁ 35 mg vitamina E
⦁ 7 g vlakana
⦁ 4.5 mg niacin ( B3)
⦁ Vitamini A, C i E i ostali vitamini i minerali

Njena primena je široka, pored toga što se koristi u ishrani ljudi i životinja koristi se i u fitoterapiji. Fitoterapija je metoda lečenja, koja koristi lekovitost biljaka u terapeutske svrhe.

Istraživanja su pokazala da je seme golice odlično kao dodatna terapija kod problema sa prostatom i mokraćnom bešikom, a blagotvorno deluje i na bubrege takođe i kao pomoćna prirodna terapija za lečenje neplodnosti, odličan je saveznik u borbi protiv osteporoze, direktno utiče na gustinu kostiju pa se konzumiranje semenki bundeve preporučuje osobama obolelim od koštano-zglobnih bolesti kao i za poboljšanje funkcije lokomotornog sistema.

 

Ukoliko do sada niste, uključite u ishranu semenke i ulje od semenki bundeve. Konzumirajte bundevu kad god imate priliku, uživaćete u ukusu, a popravićete i opšte zdravlje. Takođe ćete uspešno prevenirati različita oboljenja.

 

100% posan proizvod

Sastav: leblebije 41%, voda, biljno ulje (suncokretovo, repičino), bundevine semenke 3%, susamova pasta, suncokretova pasta, bundevina pasta 2,5%, kuhinjska so, začini, regulator kiselosti (limunska kiselina, natrijum bikarbonat), šećer 0,4%, hidrolizovani biljni protein, konzervans (kalijum sorbat).

 

Neto: 200g

 

Potpuno prirodan proizvod bez aditiva i pojačivača ukusa. Ne sadrži holesterol, veštačke boje i arome.
Hummus sa bundevinim semenkama je  je izuzetnog ukusa, karakterističnog mirisa i savršene mazive konzistencije, potpuno prirodan i pritom pravi izvor zdravlja.  Sadrži skoro samo nezasićene masne kiseline, što ga čini idealnom namirnicom.

SLATKI HUMMUS SA KOKOSOM I KAKAOM

Veoma je bogat izvor gvožđa, hroma, mangana, cinka i vitamina C.
Istraživanja su pokazala da kakao reguliše nivo šećera u krvi, pa je preporučljiv za dijabetičare. Takođe, kakao reguliše i nivo krvnog pritiska.

 

Ukratko za šta je sve dobar kakao kao lek:
⦁ Štiti organizam od uticaja slobodnih radikala.
⦁ Usporava proces starenja.
⦁ Umanjuje simptome stresa i depresije.
⦁ Odličan je za prevenciju raka.

Kokosov orah je neprocenjiv dar prirode, koji nalazi primenu u kulinarstvu, kozmetičkoj industriji i medicini. Kokosov orah je voće tropske kokosove palme, koja obično raste u vlažnim, tropskim regionima pokraj obale. Za njenu prapostojbinu smatra se zapadni deo Tihog okeana i ostrva u Indijskom okeanu. Kokosov orah je počeo da stiče popularnost tokom 15. i 16. veka kada su moreplovci Vaska de Game plivali po moru u istraživanju novih teritorija. Danas najveće plantaže kokosa na svetu i izvoznici kokosovog oraha, kao i njihovih derivata, su Filipinci. To je jedina država na svetu gde je kokosovo ulje osnovna masnoća za kuvanje. Drugi veliki proizvođači su Papua Nova Gvineja i Solomonska ostrva.

Kokosov orah raste na palmama visokim do 30 metara koji spram vrste i uzrasta daju od 5 do 150 plodova godišnje. Obično je svaki kokosov orah težak do 2, 5 kg. Plodovi kokosove palme rastu u grozdovima od po 5-6 i sakriveni su ispod grana. Pokriveni su debelim žilastim omotačem koji dostiže od 5 do 15 cm. Pod omotačem je tanka braon ljuska, koja je inače veoma tvrda i sadrži belančevine.

Naziv kokosovog oraha dolazi od portugalske reči za majmuna (coco). Očigledno su portugalci našli sličnost između mrlja na omotaču i lica majmuna. Kokosov orah je srednje veliki zeleni plod u kome se nalazi veliki orah sa tri udubljenja. U unutrašnjosti mu se nalazi beli jestivi deo u koji je poznat kao kopra. Kopra je izvor kokosovog mleka i kokosovog ulja, a kad se osuši može da se narenda u kokosovo brašno.

 

Kokosov orah sadrži oko 5,8% vode, 67% masnoća, 16.5% ugljenih hidrata, 8.9% belančevina.

Kokosov orah je izuzetno bogat kalijumom, gvožđem, magnezijumom, natrijumom, fosforom, bakrom i cinkom i vitaminima iz grupe B. Kokosov orah je bogat proteinima i vlaknima i ima veliku raznovrsnost vitamina kao što su C, E, K, folna kiselina.

 

Osušen kokosov orah praktično nema rok trajanja, treba samo da je dobro zatvoren i upakovan na prohladnom mestu.

100% posan proizvod
Sastav: leblebije 45%, voda, biljno ulje (suncokretovo, repičino), susamova pasta, suncokretova pasta, kokos 3,5%, kakao 1%, šargarepa, kuhinjska so, regulator kiselosti (limunska kiselina, natrijum bikarbonat), šećer 6,5%, konzervans (kalijum sorbat).

 

Potpuno prirodan proizvod bez aditiva i pojačivača ukusa. Ne sadrži holesterol, veštačke boje i arome. Sadrzi samo do 8% secera.
Neto: 200g
Zdrav slatkiš koji ne goji i prava je privilegija za sladokusce. Posebna receptura po kojoj se pravi i sadrži vrlo precizne mere pažljivo odabranih sastojaka koji ovom proizvodu daju izuzetno lep ukus.

Kako mršavljenje i povratak zdravom životu gotovo uvek zahteva odricanje namirnica koje su dovele do nezdravog stanja, što zaista i nije uvek lako, veoma je važno znati da postoje i proizvodi koji mogu da nadomeste standardne slatkiše, a uz to i da pruže sjajne benefite po zdravlje.
Upravo takav je naš Sweet hummus sa kokosom i kakaom. Probajte i uživajte svim čulima!

humus-kakao-i-kokos

BILJNI PUTER OD KIKIRIKIJA

Kikiriki puter

Kikiriki (lat. Arachis hypogaea)

Naš kikiriki puter se pravi od čistog kikirikija, bez hidrogenizovanih masti i bez dodatka konzervansa. Bogat je nutrijentima koji potpomažu optimalno zdravlje i daju esencijalne mikronutrijente organizmu. Ima pozitivnu ulogu na kompletno kardiovaskularni sistem i zdravlje samog srca. Sadrži monozasićene kiseline (oleinska kiselina) koje sprečavaju podizanje lošeg holesterola (LDL), a podižu nivo dobrog holesterola (HDL).

Kikiriki je izuzetno kvalitetna i kalorijski vrlo zdrava namirnica. Sadrži izizetnu količinu vitamina i minerala:

  • vitamin B3 (niacin)
  • vitamin E
  • folna kiselina (preporučuje se trudnicama)
  • kalijum
  • magnezijum
  • fosfor
  • kalcijum
  • bakar
  • natrijum
  • gvožđe
  • cink

100% posan proizvod

Sastav: mleveni kikiriki 98%, kuhinjska so 1%, šećer 1%

Potpuno prirodan proizvod bez aditiva i bez pojačivača ukusa. Ne sadrži holesterol, kazein,  ni gluten.

BILJNI PUTER OD SUSAMA TAHINI

Susamov puter

Susam (lat. Sesamum indicum)

Puter od susama je posni namaz, dobijen mlevenjem pečenih semenki susama. Sadrži 23% proteina i tako spada u jedan od najvećih izvora proteina biljnog porekla.

Puter od susama je izuzetno bogat je aminokiselinama. Susamov puter je savršen izbor za sve one koji su na hrono ishrani, ishrani bez glutena, za vegane, takođe se moze koristiti kao dodatak slatkim ili slanim  jelima, salatama, mesu, čorbama, kolačima.

100% posan proizvod

Sastav: mleveni susam 100%

Potpuno prirodan proizvod bez aditiva i pojačivača ukusa.Ne sadrži holesterol, veštačke boje i arome, ni kazein.

Sadrži vitamine i minerale:

  • vitamin E
  • vitamini B kompleksa (B1, B2, B5 i B15)
  • vitamin E
  • kalcijum
  • magnezijum
  • gvožđe
  • fosfor
  • kalijum

BILJNI PUTER OD BUNDEVE

Bundevin puter

Bundeva golica (lat. Cucurbita pepo)

Puter od bundeve je potpuno prirodan i veoma hranljiv proizvod. Sadrži omega 3 masne kiseline i fitosterole koji utiču na hormonalnu ravnotežu, jačaju imunitet i sprečavaju rast lošeg holesterola.

Pogodan je za dijabetičare i odlična je alternativa osobama koje imaju alergije na orašaste plodove.

Veoma bogat izvor minerala i vitamina:

  • magnezijum
  • fosfor
  • mangan
  • gvožđe
  • bakar
  • selen
  • cink
  • vitamin E
  • vitamin D
  • vitamin A
  • vitamini B kompleksa

100% posan proizvod

Sastav: mleveno oljušteno seme bundeve 100%

Ne sadrži holesterol, kazein,  ni gluten.

BILJNI PUTER OD SUNCOKRETA

Suncokretov puter

Suncokret (lat. Helianthus annuus)

Puter od suncokreta je veoma hranljiv, proteinski namaz, izrazitog ukusa i izuzetno bogat vitaminima i mineralima.

Naš puter od suncokreta je potpuno prirodan i zdrav proizvod koji se proizvodi od pečenih semenki suncokreta, bez dodatka konzervansa, aditiva i bez šećera. Može da se koristi kao namaz, ali takođe može da se koristi kao dodatak različitim ukusnim umacima ili u pripremi poslastica kako pečenih tako i sirovih.

Sadrži vitamine i minerale:

  • vitamin E
  • vitamin B
  • selen
  • bakar
  • magnezijum
  • fosfor

100% posan proizvod

Sastav: mleveno oljušteno seme suncokreta 100%

Ne sadrži holesterol, kazein,  ni gluten. Ne sadrži pojačivače ukusa.